|
|
|
|
|
ÖLÇÜLER |
|
|
|
| Bir bardak su |
200 gr |
| Bir bardak süt |
225 gr |
| Bir bardak un |
150 gr |
| Bir bardak toz şeker |
240 gr |
| Bir bardak pudra şekeri |
180 gr |
| Bir bardak kakao |
100 gr |
| Bir bardak irmik |
170 gr |
| Bir çorba kaşığı margarin |
40 gr |
| İki çorba kaşığı kakao |
30 gr |
| İki çorba kaşığı şeker |
50 gr |
| Bir bardak kakao |
100 gr |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Besinler Buzdolabında Ne Kadar Kalabilir |
|
|
| Süt (kutu) |
10 - 15 Gün |
| Süt (kaynamış) |
2 - 3 gün |
| Çiğ et (kıyma hariç) |
2 - 5 gün |
| Çiğ balık |
1 - 3 gün |
| Pişmiş et |
3 - 6 gün |
| Tavuk |
2 - 5 gün |
| Salata (kuru) |
2 - 4 gün |
| Peynir (suda) |
10 gün |
| Peynir (salamura) |
3 - 4 hafta |
| Yumurta |
3 - 4 hafta |
| Kaymak |
1 - 2 gün |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Fırın ısıları |
|
|
|
| Ilık |
150 º C |
| Orta |
170 º-190 º C |
| Sıcak |
220 º C |
| Kızgın |
230 º-240 º C |
|
|
|
|
Ölçülerin Kaşık Karşılığı |
|
|
|
| 25 gr. Rende kaşar peynir |
4 çorba kaşığı |
| 25 gr. Hindistan cevizi rendesi |
4 çorba kaşığı |
| 25 gr. Toz şeker |
2 çorba kaşığı |
| 25 gr. Un |
2 çorba kaşığı |
| 25 gr. Nebati yağ |
2 çorba kaşığı |
| 20 gr. Pirinç |
1 çorba kaşığı |
| 30 gr. Pirinç unu |
1 çorba kaşığı |
| 30 gr. Domates salçası |
1 çorba kaşığı |
| 120 gr. Süt |
1 çay bardağı |
|
|
|
|
|
|
|
|
Cinsi |
Sıcaklık |
Pişirme Süresi |
|
| Kalın Börekler |
175º-210º C |
35-45 dk.
|
| İnce börekler |
150º-180º C |
25-35 dk. |
| Yağlı kek, bisküvi, kurabiyeler |
200º-220º C |
30-35 dk. |
| Balıklar |
200º-220º C |
30-35 dk. |
| Kuzu eti |
200º-260º C |
30-35 dk. |
| Dana eti |
200º-280º C |
40-60 dk. |
| Tavuk çeşitleri |
175º-200º C |
40-50 dk. |
| Güveçler |
175º-230º C |
40-60 dk. |
|
|
|
|
|
|
